월간 베이커리 뉴스 - 인터뷰

2025.09.06 (토)
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일상 속 따뜻한 추억이 되는 빵, 일리에 콩브레: 조한슬 기자; 2025.07.24

제과를 바라보는 시야를 넓혀주다, 헤리티진: 조한슬 기자; 2025.06.25

프렌치 디저트로 맛보는 프랑스 식문화의 정수, 데몽스트하씨옹: 조한슬 기자; 2025.06.25

이바컵 2025, 한국팀 금상 수상: 조한슬 기자; 2025.06.25

“이곳은 사람이 일하는 곳이어야 한다고 믿습니다. 기술과 기계가 아무리 발전해도, 결국 이 업의 중심에는 사람의 손길과 마음이 있기 때문입니다.”- 대한민국 제과 명장 제17호 이석원: 박혜아 기자; 2025.05.26

교육자의 자리에서 학생의 마음으로, 미엘케이크 베이킹 스튜디오: 조한슬 기자; 2025.05.22

미래 세대를 위한 아티장의 빵, 아티장의 삶을 고수하다, ‘마니피끄 아카데미 뒤 빵’ 장은철 셰프: 조한슬 기자; 2025.05.22

어른을 위한 어른다운 디저트, 아떼: 조한슬 기자; 2025.05.22

인기 디저트숍의 오너 셰프가 직접 전하는 실전 노하우, 하프온즈: 조한슬 기자; 2025.04.30

제과의 다양한 쓰임에 맞춘 기본기부터 실전 노하우까지, 크렘크레뮤: 조한슬 기자; 2025.03.26

이바컵 한국 국가대표 선수단, “대한민국 제과인의 기량을 세계 무대에서 빛내고 오겠습니다”: 조한슬 기자; 2025.03.26

‘샤펜뮬러’ 핸즈온 트레이닝, 클레멘스 바크혼 셰프: 박다솔 기자; 2025.03.25

시티브레드 챔피언십 한국 국가대표 선수단, 남은 건 금메달, 목표를 향한 의미 있는 도전: 박다솔 기자; 2025.03.25

건강한 국산 콩으로 제대로 된 장의 맛을 선보이다, ‘홍주발효식품’ 이경자 장인: 조한슬 기자; 2025.02.28

“남들만큼 하면 안 됩니다. 남들보다 더 하면 됩니다. 성실함을 갖췄다면, 제과 제빵 기술자는 정말 좋은 직업입니다.”-대한민국 제과 명장 제15호 최형일: 박혜아 기자; 2025.02.27

[헬시 플레저 특집]폭넓은 제품 카테고리로 건강한 선택지를 다양하게 제공하다, 롯데웰푸드 ‘제로’: 조한슬 기자; 2025.02.26

아이싱 쿠키의 전문화를 선보이다, 달콤한우리사이: 조한슬 기자; 2025.02.26

초콜릿의 오늘과 미래를 바로 비춥니다, 숄빈: 조한슬 기자; 2025.01.23

한 편의 작품을 빚어내는 마음으로, 장가영 쇼콜라티에: 조한슬 기자; 2025.01.23

오로지 초콜릿으로 향한 열정, 이승연 쇼콜라티에: 황지온 기자; 2025.01.23

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